“Горькая вода” или “chocolati”, так ацтеки называли напиток с оригинальным вкусом и запахом. Это была одна из диковин, с которыми столкнулись спутники Христофора Колумба на открытом континенте.
Но американский напиток, который был завезен в Европу Колумбом, целое столетие не был популярен и даже слыл, как ужасное пойло.
И только с XVII века шоколад становится модным, благодаря двум французским королевам – Анны Австрийской и Марии-Терезе. Кроме вкусовых качеств его еще почитали, как общеукрепляющее и стимулирующее средство и даже приписывали ему свойства афродизиака
Ученые нашего времени, кроме этих свойств у какао и шоколада в плитках, обнаружили еще и другие плюсы.
Было выявлено, что:

• Шоколад не только снижает уровень “плохого” холестерина, но и подавляет онкообразования.
• Эти продукты стимулируют иммунитет, поднимают настроение и при этом повышаются умственные способности.
• Шоколад содержит танин, который усиливает перистальтику кишечника.
• Какао-масло лечит сердечные недуги: препятствует образованию тромбов и “ замазывает” трещины после инфаркта.
• Шоколадным плиткам под силу замедлить процесс старения и уберечь от кариеса.

Но все эти лечебные свойства действительны только для настоящего шоколада, так как в его состав обязательно должны входить: масло какао, какао тертое, сахарная пудра и лецитин.
Но не всем может помочь это вкусное лекарство. Кто склонен к мочекаменной болезни и мигреням, тому шоколад и какао противопоказаны. Противопоказан этот продукт и детям до 3 лет. Их можно побаловать только белым шоколадом.

Будьте здоровы и лечитесь вкусно!