Зачастую потребление шоколада вызывает у нас чувство вины (особенно, если мы на диете и стараемся соблюдать фигуру). Но есть хорошая новость для любителей шоколада: можете больше не прятаться! Недавнее научное исследование выявило, что шоколад богат антиокислителями под названием "флавонолы".
Эти антиокислители защищают наши артерии и предстательные железы, уменьшают воспаления и улучшают наше самочувствие в целом. Те же самые "флавонолы"; были обнаружены в зеленом чае и в определенных видах ягод.
Для того чтобы шоколад приносил пользу и не позволял вам чувствовать себя виноватыми, необходимо соблюдать следующие правила:
Правило 1: Чем более темный шоколад, тем лучше. Ищите шоколад, который содержит не менее 70% какао-продуктов. Большинство людей считает 85%-ый шоколад слишком горький не вкусный.
Правило 2: Читайте всю этикетку! Не пропускайте такие компоненты, как фруктозный кукурузный сироп и гидрогенизируемые жиры. Их высокое содержание в шоколаде уменьшает его пользу.
Правило 3: Не подпускайте молоко к своему шоколаду! Выпитого стакана достаточно, чтобы заблокировать выработку всех полезных антиокислителей, содержащихся в шоколаде. Избегайте молочного шоколада.
Правило 4: Придерживайтесь маленьких порций. 15-30 граммов в день вполне достаточно, чтобы получить все полезные свойства шоколада. Если вы съедаете чуть больше, убедитесь, что у вас достаточная физическая нагрузка, что дополнительно съеденный шоколад не сказался на вашей фигуре и не заставил чувствовать виноватыми.

Как видим, шоколад может приносить не только дополнительные килограммы, но и значительную пользу, если не пренебрегать всего несколькими простыми правилами. Умеренность во всем – залог здоровья!