Тёмный шоколад – очень полезен для человека. Как нет никакого сомнения, что шоколад обеспечивает удовольствием тех, кто его ест, так и у вас не должно возникать никакого сомнения и чувства вины, когда вы едите тёмный шоколад! Наслаждайтесь ежедневно, понемногу этим чудесным шоколадом!
Съедая по 50 граммов тёмного шоколада в день, с минимальным содержанием бобов какао (около 70%), вы можете обеспечить защиту против болезни сердца, высокого кровяного давления, и многих других опасностей для здоровья. Тёмный шоколад содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций и калий, витамины А, B1, C, D и E, микроэлементы. Согласитесь, что это намного более интересное и вкусное занятие, чем есть старые таблетки содержание те же витамины.
В 30 граммах шоколада много борющихся с раком антиоксидантов, столько же, сколько в 150 граммах красного вина! Потребление тёмного шоколада может помочь понизить кровяное давление.
Приблизительно 50% всей тяги человека к продуктам, приходится на шоколад, потом идёт тяга к «чему-то сладкому» (16%), солёным продуктам (12%), выпечке (11%) и фруктам (4%). Но это не является поводом к злоупотреблению тёмным шоколадом, помните, что вы должны уравновесить дополнительные калории употребляя при этом другие продукты.
Что это, что делает шоколад настолько непреодолимым и желанным? Значительная часть очарования шоколада, конечно, находится во вкусе - чрезвычайно богатая смесь, которая удовлетворяет самую интенсивную тягу. Но есть некоторые химические реакции и на уровне работы организма. С одной стороны, шоколад стимулирует секрецию эндорфинов, производя радостное ощущение, подобное ощущению бегуна, который победил на соревнованиях.
Новое исследование шоколадного рынка, указывает на то, что более низкое содержание сахарных веществ и свойства антиоксидантов тёмного шоколада, делают его более привлекательным удовольствием для сознательных людей, тех, кто рассчитывает и подходит осознанно к тем продуктам, которые он употребляет.
Слово предостережения: не весь шоколад – это здоровое сердце. Белый шоколад, молочный шоколад, не то что помогают кровотоку, а наоборот расширяют бедра. Потому что они не содержат флавониды, которые улучшают функцию кровеносных сосудов.