Существует немалое количество рецептов тортов и пирожных, в приготовлении которых не требуется выпекание. Так и этот шоколадный торт из йогурта с бананами можно сделать быстро и без особых усилий.
Для приготовления среднего по размерам торта понадобятся:
- печенье типа «Юбилейное» - 300 гр;
- масло сливочное - 150 г.
- йогурт, лучше натуральный, в количестве 600 мл.;
- сахар – 10 ст. ложек;
- плитка шоколада без наполнителей, либо 4-5 ст. ложек хорошего какао;
- 200 мл. молока;
- 15 гр. желатина высокого качества.
Шаг 1. Предварительно потребуется высыпать сухой желатин в чашку, залить небольшим количеством холодной, но заранее прокипяченной воды и оставить до полного растворения.
Шаг 2. Тем временем печенье требуется смолотить в блендере, либо растолочь вручную до состояния крошки.
Шаг 3. Растопленное масло (сливочное) смешать аккуратно с крошенным печеньем.
Шаг 4. В неглубокую, лучше разъемную форму выложить первый слой торта из печенья с маслом и поместить в холодное место на 20ть минут.
Шаг 5. В кастрюлю влить обязательно разбухший желатин, комочков быть не должно и, если немного осталось не растворенных крупинок, то заранее желатин потребуется процедить. Добавить туда же молоко, сахар и шоколад, поломанный кусочками, либо какао. Поставить на небольшой огонь, и периодически смешивая, довести массу до однородного состояния с полным растворением желатина. Кипятить ни в коем случае нельзя, только подогревать.
Шаг 6. Убрать с огня и ввести, перемешивая в массу йогурт.
Шаг 7. Достать форму с первым слоем и выложить на него нарезанные произвольными кусочками бананы.
Шаг 8. Все это сверху осторожно, без спешки залить шоколадно-желатиново-йогуртной массой и поставить для застывания в холодильник. При соблюдении всех условий уже через 3 часа можно будет лакомиться великолепным, нежнейшим тортом с оригинальным вкусом.