Приготовить любимое миллионами лакомство достаточно легко. И уж, поверьте, попробовав разок домашний шоколад, на покупной в магазине смотреть, не захочется!
Запрашиваемая провизия:
- Двести пятьдесят граммов сухого молока;
- Сто граммов порошка какао;
- Сто граммов сливочного масла;
- Пятьсот граммов сахарного песка;
- Двести миллиграммов воды.
Как приготовить?
Сначала варим густой сироп, состоящий из сахара и воды, которые надо перемешать в кастрюльке. Кастрюлю ставим на плиту на очень маленький огонёк. Довести содержимое до кипения. Всё время мешаем.
Сухое молоко и какао порошок смешать. Всыпать в сироп. Быстро-быстро мешать, чтобы не образовалось комочков. Добавить сливочное масло. Перемешать.
При этом, кастрюля стоит на плите, при включенной конфорке. Варим, мешаем всё время. Масло растаяло, снимаем кастрюльку с плиты.
Противень смазать маслом. Выливаем на него содержимое кастрюли. Деревянной лопаточкой, шоколад надо разровнять.
Оставить так, на несколько часов, пока не остынет. Как охладится, можно поставить в холодильник. Потом нарезать кусками, или вырезать фигурки.
Совет:
К составу шоколада можно добавить и другие ингредиенты, к примеру, изюм, орешки, кокосовую стружку, свежие ягоды или фрукты, курагу ….